"A Mendoza iránti szenvedélyünk és a szőlő iránti rajongásunk szülte ezt a családi tulajdonban lévő borászatot, amely egyesíti a szakértelmet és a szőlőtermesztés terén szerzett hatalmas tapasztalatot. Teljes mértékben elkötelezettek vagyunk a prémium minőség mellett, hogy a lehető legjobb stílusú és karakterű borokat tudjuk készíteni a borkedvelők számára - ez a szemlélet termelésünkben is megjelenik, hiszen kézi szüreteléssel, hozamkorlázotással és odaadó gondoskodással készítjük boraikat. A Palo Altonál a hagyományok tisztelete és a modern technológia alkalmazása tökéletesen megfér egymás mellett. Borainkat amerikai és francia tölgyfahordókban érleljük."